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秋季阴气渐生长 推荐四款养生汤

秋季,阳气渐渐退藏,而阴气慢慢生长,中医讲究天人相应,因此从入秋开始,我们便要开始注意保养好体内的阴气。

秋季,阳气渐渐退藏,而阴气慢慢生长,中医讲究天人相应,因此从入秋开始,我们便要开始注意保养好体内的阴气。我们周围的很多食物都有养阴的功效,再配上适当的中药,便是美味又健康的食疗方式。在这里,向您介绍几款适合平和体质人的养生汤,不妨一试。

参麦雪梨瘦肉汤

【功效】清燥润肺 益气生津

【适宜人群】适于气阴两虚,体弱多病者。尤其对老年人咳嗽有较好的疗效。

【材料】太子参30克,麦冬15克,杏仁30克,雪梨4个,猪瘦肉500克,生姜3片。

【烹制方法】将太子参、麦冬、杏仁洗净,稍作浸泡。然后将雪梨连皮洗净,切为4块,去心核。瘦肉洗净,整块与生姜一起放进砂锅内,加入清水2500毫升,先大火煮沸后,改为小火煲1小时,调入适量食盐和香油便可,瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

【配伍】太子参、麦冬、雪梨补益肺脾,养阴生津润肺;瘦肉甘平,润肠胃补脾肾、生津解毒,同时富含蛋白质和脂肪酸,诸品合用,补而不腻,滋味甘甜。

【服法】上量分1餐~2餐服完。每周2次~3次,连服1月为1疗程,视情况可续1疗程。

党参怀山瘦肉汤

【功效】补气健脾 养阴和胃

【适宜人群】适用于平和体质的人,湿热体质的人慎服。

【材料】党参30克,怀山药30克,玉竹20克,猪瘦肉500克,生姜3片。

【烹制方法】党参、怀山药、玉竹、瘦肉洗净,稍浸泡,与生姜一起放进砂锅内,加入清水2500毫升,先用大火煮沸后,改为小火煲1小时,调入适量食盐和香油便可。瘦肉捞起拌入酱油佐餐用。

【配伍】党参补气、怀山健脾;玉竹养阴润燥、除烦止渴;瘦肉补益五脏虚损。诸品合用,能补充人体蛋白质及多种维生素,具有淡而不腻,强身健体之效。

【服法】上量分1餐~2餐服完。每周2次~3次,连服1月为1疗程,视情况可续1疗程。

杏仁熟地老鸭汤

【功效】滋阴润肺 宣肺化痰

【适宜人群】各种体质均宜,尤适于体虚瘦弱,有慢性肺部疾病者。

【材料】杏仁12克,川贝母12克,沙参30克,熟地30克,老鸭1只,生姜3片。

【烹制方法】杏仁、川贝母、沙参、生地洗净,稍作浸泡。将老鸭去毛和肠杂,洗净斩为块状,与生姜一起放进砂锅内,加入清水3000毫升,先用大火煲沸后,改为小火煲2.5小时,调入适量食盐和香油便可。

【配伍】杏仁、川贝母、沙参益气养阴、润肺化痰,熟地滋阴补肾,鸭肉甘寒、滋补五脏之阴,同时富含维生素B、维生素E及烟酸等,诸品合用淡而不腻。

【服法】上量分1餐~2餐服完。每周2次~3次,连服1月为1疗程,视情况可续1疗程。

山药奶肉羹

【功效】健脾补肺 固肾益精

【适宜人群】适于多种体质虚弱和各种慢性脾肺、肝脏疾患者。

【材料】怀山药100克,牛奶250毫升,猪瘦肉500克,银耳10克,生姜3片。

【烹制方法】将瘦肉洗净,与生姜放入锅内,加水1500毫升,用大火炖煮4小时。取猪肉汤1碗,与洗净的生山药片、银耳一起,放入锅内,用文火熬煮至熟烂。最后锅内加入牛奶、食盐,烧沸即可。

【配伍】怀山药、银耳补脾益肺、固肾益精,牛奶、瘦肉补五脏虚损、生津润肠,诸品合用,能补充蛋白质、脂肪酸及多种维生素及矿物质,具补而不腻、强筋健体作用。

【服法】上量分1餐~2餐服完。每周2次~3次,连服1月为1疗程,视情况可续1疗程。

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